[France-Nice-Gourmand] 尼斯必吃平民美食-Socca

初來乍到一個新的城市，

入境隨俗是最快的方法。

其中之一，就是跟著當地人吃美食，

在南法尼斯，蒙頓以及摩納哥等地，

當地人都愛吃這道平民小點Socca 烤餅

Socca是由由鷹嘴豆粉(farine de pois chiche) 

加水跟橄欖油還有鹽調製而成的粉漿

放入窯中烘烤而成的餅。一份約2~3歐左右，

分量有大有小看店家。在尼斯這邊，

以舊城區Cours Saleya 這邊最多。

這裡就介紹幾家比較有名或是我吃過的

分享給大家，有機會來尼斯一定要來嚐嚐!

René Socca

這家聽說是尼斯最推薦的一家，

但我並沒有吃過就是了，也在Cours Saleya

舊城區這邊，Tripadvisor評價算蠻高(3.5顆星)

除了賣Socca之外，主要以尼斯料理為主。

 René Socca  2 Rue Miralheti, 06300 Nice

Tramway: Cathédrale - Vieille Ville

photo: https://nice.city-life.fr

Chez Thérésa (Cours Saleya)

以傳統柴燒方式製作的Socca，

也是我們首次吃到的好滋味。

本店在老城內的巷子，另外在市集有小攤

每每經過都會看到長長的人龍。

一份3歐元，份量不小，

撒上白胡椒粉熱熱吃最好，味道有點像

手工蛋餅一樣，但是多了豆泥的味道。

Chez Thérésa    28 Rue Droite 06300 Nice

http://www.chez-theresa.com/

Tramway: Cathédrale - Vieille Ville

photo: Fashionista à Lille

Socca'Tram (Nice Ville)

(註. 炸鷹嘴豆泥土薯條目前已無販售)

顧名思義，除了賣道地的Socca之外，

這家還有賣特別的 Frites de Panisse 

中文翻成"炸鷹嘴豆泥薯條"

一樣原料也是鷹嘴豆(pois chiche)

這個薯條源自義大利，只有在南法的尼斯

跟馬賽才吃的到。口感吃起來跟薯條有點類似，

這家會撒上起士粉搭配大蒜跟番茄莎莎沾醬

天氣好的時候可以坐在外面點一籃來吃，

搭配啤酒或是汽泡水很暢快。

Socca'Tram  6 bis Avenue Alfred Borriglione, 06100 Nice

Tram: Borriglione

photo: Fashionista à Lille 

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