[France-Paris-Gourmand] 忙碌午後的一方小憩: Cinq Mars
我一直很少介紹所謂的法式小酒館(bistro)
一方面是自己的品嚐經驗不夠多，
另一方面是大部分時間我都是吃素，
除了跟朋友碰面吃飯才有機會吃法國菜。
這個算是無心插柳的驚喜，
時間要回到5月的時候，
還記得那時我的護照因為在尼斯遺失
所以回到雷恩後，我就趕緊安排一天
上來巴黎補辦，剛好擇日不如撞日，
就約了新朋友在這家從未吃過的餐廳
吃頓午飯，而它剛好就在駐法代表處附近，
一來想說等護照辦好要時間，二來距離近
可以好好吃頓飯完再回雷恩，於是就請
朋友先行去餐廳後位，我處理好再過去會合。
好在辦文件當天因為之前有先聯繫過，
(詳細過程請參考舊文 這裡)
加上辦事處小姐熱心幫忙，所以沒有等多久
護照就辦好了，我也放下心中大石安心去赴約。
餐廳位在不明顯的巷子裡面，我還記得
外面的裝潢也沒有特別顯眼，很容易就錯過，
但是走進去才發現是另外一片風景，
中午時間滿滿的都是人潮，但並不會特別吵雜，
反而是有種自在的協調感，就是那種
大家都很享受用餐的氛圍，當時的我印象深刻。
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| photo: cinq-mars |
雖然與新朋友第一次見面，但是一聊開
才發現彼此的生活竟然有重疊，包括朋友圈
跟工作圈，話匣子一打開就停不了，不過
當然也沒忘了點餐，畢竟壓力一解除
肚子就呱呱叫了呀!
朋友單點主餐，我則想試試他家的餐點，
所以前菜主菜都點了，就邊聊天邊期待我們的餐點。
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| photo: cinq-mars |
等待的佳餚的同時，順便參觀了一下
酒館裡的裝潢，我們坐的位置剛好就在
那面寫滿了字的牆旁邊，別懷疑，
上面寫的是酒單! 是不是很特別?
上菜的速度還算蠻快的，因為我有點
前菜(烤蔬菜)，所以店家也很貼心的
給了我們一籃麵包，這樣朋友也可以
跟我一起享用。我很愛吃這樣子的
烤蔬菜，搭配好的橄欖油不用多加
調味，味道就很棒。
接著我們的主菜也都陸續上了，
朋友的乾燒花枝(poéleé de calamars)
佐茴香沙拉(salade de fenouil)
我的則是酒館經典菜烤雞(poulet fermier)
搭配羊肚菌菇(morille)熬的醬汁佐家常薯泥
份量除了很足之外，菜也還真的很好吃，
不過當然有一部分是我們都餓壞了 :)
吃完飯酒館內客人也差不多
都走光了，剩下我們這一桌還有
另外一桌，於是點杯咖啡來做個ending。
中午的用餐時間到3點，我們幾乎也
聊到那時候，才意猶未盡的離開，
我也才啟程去車站，準備搭車回雷恩，
結束這趟快閃巴黎來回。坐在火車上，
手上握著從酒館拿到，那用黑白照
做成的名片，我禁不住微笑了起來。
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| photo: cinq-mars |
LE CINQ-MARS
51, rue de Verneuil, 75007 Paris
Metro: Solferino (line 12)
*每天都有營業，接受電話預約訂位*
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