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這是昨晚的晚餐，很簡單的料理

兩人份的馬鈴數煎餅，大概4-5顆中型馬鈴薯

洗一洗後拿刨刀刨成細絲，小秘訣是用剪刀

再剪成細絲，這樣黏稠性比較好。

有人說可以加麵粉，或是蛋，做成豪華版的煎餅，

不過做了幾次經驗下來，馬力還是推薦最簡單

的法式家常版，就是什麼都不加。

只有馬鈴薯本身，加上鹽和胡椒調味，

在平底鍋上小火慢煎，記得鍋要先熱一下，

才不會黏底。兩面各煎15-20分鐘

這道菜不難，難的是耐心等候，

一不小心，餅皮就焦了。

美味，是需要等待的。

如果再加上一點蘋果酒(cidre)，那就更完美了。

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