365-281 Pierre Marcolini 限定系列: Chocolat Primitif 上市

我跟小法喜歡的比利時巧克力Pierre Marcolini

最近推出了限定系列"Chocolat Primitif"

 這個來自比利時的巧克力大師創意無限，

既之前推出限量果醬之後，又推出這個限量系列，

這個稱作"Chocolat Primitif"的巧克力很特別，

跟一般的巧克力不太一樣，他是沒有經過特別處理，

是百分之百生巧克力下去壓碎，碎碎如雪片的

外表就是它最真實的口感呈現。

有趣的是，它不僅自己是主角之外，同樣可以

是別人的最佳配角，它可以灑在冰淇淋上，

作為麵包的抹醬，或是糕點上的裝飾品。

甚至最簡單也最美味的，煮成熱巧克力。

 這次的限量共有三種口味:

黑巧克力搭配牛奶巧克力

 或是黑巧克力雙胞胎

 或是牛奶巧克力哥倆好

 除了巴黎兩家Angelina跟Carette的熱巧克力

是我目前喝到最濃郁的之外，這個PM的巧克力

我還真想試試看煮成熱巧克力呢，剛好新入手了

牛奶鍋，我們也來瞧瞧它們的私房配方吧!!!

PM Chocolat Primitif 熱巧克力(3人份)

100g PM巧克力

300g 全脂牛奶

作法: 將300g牛奶倒入小鍋中用中小火煮，

沸騰後將鍋子移開火源，同時加入100g的PM巧克力，

並用攪拌棒攪拌均勻，再將小鍋放為爐子上小火煮至

沸騰後關掉火源，再次攪拌使巧克力及牛奶均勻混和

呈現濃稠狀即可引用。趁熱喝為最佳狀態。

有機會買到的話，一起來試試看吧!!!

 (via Pierre Marcolini)